２０２６年７月 長岡日帰り旅行④

こんにちは

吉乃川酒ミュージアム醸蔵で

飲んだお酒は

「みなも」シリーズ

中汲み山田錦２種飲み比べ

どちらもとっても美味しく

ゆっくりと

堪能させて頂きました

この「中汲み」が

どういう意味なのかを

聞いたところ

搾りの段階で

最初に流れ出るものを

「あらばしり」

このあらばしりの後が

今回飲んだ

「中汲み」

「中取り」

と言われるものだそうで

最後に強い圧力をかけて

搾り切ったものが

「責め」とのことでした

とっても勉強になりました

摂田屋地区を

楽しんだ後は

「久保田」で有名な

朝日酒造に向かいます

　

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